Il WSET Level 2 Award in Wines è il corso sul vino in lingua inglese perfetto per neofiti che desiderano conoscere una vasta gamma di uve e stili, così come per coloro che cercano di sviluppare le conoscenze i acquisite con il WSET Level 1 Award in Wines. Acquisirai un’ottima conoscenza dei principali vitigni del mondo, delle regioni in cui vengono coltivati e degli stili di vino che si producono.

Questa qualifica ha un requisito minimo di 28 ore di studio, tra cui:

• 16 ore di apprendimento guidato (in aula o online)
• 11 ore di studio personale e revisione
• Un esame di un’ora

Le specifiche del corso

• Come degustare e descrivere il vino utilizzando l’approccio sistematico WSET di livello 2 alla degustazione di vino® (SAT)
• In che modo i fattori ambientali, la coltivazione della vite, la vinificazione e le opzioni di maturazione influenzano lo stile e la qualità dei vini ottenuti da otto principali varietà di uva:  Chardonnay, Pinot Grigio / Gris, Sauvignon Blanc, Riesling, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah / Shiraz

Lo stile e la qualità dei vini:

• ottenuti da 22 vitigni di importanza regionale (ad esempio Nebbiolo, Malbec e Viognier)
• prodotti in oltre 70 indicazioni geografiche (IG) nel mondo

In che modo le varietà di uva e i processi di vinificazione influenzano gli stili chiave di:

• Vini spumanti
• Vini liquorosi
• Termini chiave di etichettatura utilizzati per indicare l’origine, lo stile e la qualità
• Principi e processi coinvolti nella conservazione e nel servizio del vino
• Principi di abbinamento cibo-vino

Una volta completato il corso con successo, sarai in grado di degustare un vino con competenza, descrivere e confrontare gli stili di vini prodotti da vitigni di importanza internazionale e regionale. Saprai come interpretare le etichette dei vini delle principali regioni vinicole del mondo e come conservare, servire, degustare e abbinare i vini per ottenere il meglio da ogni bicchiere.