🇫🇷🇬🇧 Champagne vs English Sparkling: Chi brilla davvero?
Mercoledì 10 dicembre – Firenze
Una sfida alla cieca tra due mondi che oggi parlano la stessa lingua: bollicine di altissima precisione, territori gessosi e un clima che corre verso il nord.
Per anni ci siamo detti che lo Champagne è Champagne e che il resto del mondo può solo inseguire. Eppure, negli ultimi dieci anni, il sud dell’Inghilterra ha riscritto le regole: suoli gessosi, gemelli alla Côte des Blancs, viticoltori maniacali e stili sempre più definiti.
È arrivato il momento di metterli uno accanto all’altro. Senza etichette. Senza pregiudizi. Solo i calici a parlare.
Questa volta, però, la guida non sarà una sola:
🎓 Gabriele Alessandroni | WSET Certified Educator, DipWSET e docente Wine School Italia
🎓 Lavinia Cremonese | DipWSET, specialista di English Sparkling e profonda conoscitrice dei terroir britannici
I due si “sfideranno” in una degustazione dinamica e divertente:
clima contro clima, craie contro chalk, tradizioni vs nuove tecniche.
Un botta e risposta fra due professionisti con punti di vista diversi, ma la stessa ricerca della qualità assoluta.
📍 Dove: Firenze, Hotel Croce di Malta, Via della Scala 7 📅 Quando:Mercoledì 10 ottobre, ore 20:30 💎 Costo: 90€ a persona
🍇 In degustazione:
🇬🇧 ENGLISH SPARKLING
✔ Langham – Corallian Classic Cuvée
✔ Hundred Hills – Blanc de Noirs “Stonor Valley” 2019
✔ Gusbourne – Brut Reserve
🇫🇷 CHAMPAGNE
✔ Pierre Moncuit – “Delos” Brut Blanc de Blancs Grand Cru
✔ Didier-Ducos – “L’Ablutien” Brut
✔ Michel Gonet – “6g” Brut Blanc de Noirs
✨ Cosa metteremo a fuoco:
✔ Un confronto tecnico e stimolante tra due scuole enologiche oggi più vicine che mai
✔ Analisi dei terroir: gesso, argille, altitudini, esposizioni e influenza climatica
✔ Differenze di stile: gestione dei lieviti, tempi di maturazione, pressatura, blending e dosaggio
✔ Degustazione alla cieca guidata a due voci, con approfondimenti complementari
✔ Domande, aneddoti, curiosità su produttori, storia e tendenze delle bollicine premium
✔ Un tasting di altissimo livello, dove sarai tu a giudicare il vino migliore
✔ Scheda didattica e confronto finale “chi ha parlato di più: Francia o Inghilterra?”
⚠️ Prenotazione obbligatoria | Evento a numero chiuso
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