Willamette Valley รจ la Borgogna dell’ovest? | Martedรฌ 16 settembre โ Firenze
Cโรจ stato un tempo in cui parlavamo di Vecchio e Nuovo Mondo come di due galassie lontane. Oggi il confine รจ piรน sottile: lโOregon non imita, interpreta.
Qui il Pinot Noir trova luce pacifica, brezze oceaniche, suoli vulcanici e marino-sedimentari: un profilo teso e profondo, tra frutto rosso nitido, spezia fine e cenni di bosco. Sรฌ, il paragone con la Borgogna รจ inevitabileโma il calice dimostra quanto la voce dโOregon sia ormai autonoma.
Una degustazione con uno dei piรน nobili dei vitigni, con bottiglie rare ed eleganti, perfetta per scrollarsi di dosso qualche pregiudizio. Saremo sempre guidati da Gabriele Alessandroni โ WSET Certified Educator.
๐ Dove: Hotel Croce di Malta, Via della Scala 7 โ Firenze ๐ Quando:Martedรฌ 16 settembre, ore 20:30 ๐ Costo: 65โฌ a persona
๐ In degustazione:
โ Beaux Frรจres โRibbon Ridgeโ Pinot Noir 2022 โ Ribbon Ridge AVA Profonditร da sabbie marine antiche: ciliegia matura, spezia, tocchi terrosi; tannino cesellato e persistenza elegante.
โ Alexana โTerroir Seriesโ Pinot Noir 2021 โ Willamette Valley AVA Stratificazione aromatica (frutti rossi/scuri, erbe, lieve terra), tessitura setosa e allungo sapido.
โ Lingua Franca Estate Pinot Noir 2022 โ Eola-Amity Hills AVA Piรน verticalitร e sale: lampone, melagrana, pietra bagnata e spezia; finale fresco, incisivo.
โ La Crema Pinot Noir 2021 โ Willamette Valley AVA La โfirmaโ di Willamette: ciliegia/lampone, erbe e sottobosco, aciditร vibrante, tannino carezzevole.
โ Erath Pinot Noir 2019 โ Oregon AVA Frutto rosso immediato e diretto, beva scorrevole e fresca, speziatura lieve.
โจ Cosa metteremo a fuoco:
โ Oregon โ copia conforme: affinitร con la Borgogna (latitudine, clima fresco, centralitร dellโaciditร ) ma diversa matrice geologica e luce del Pacifico: frutto piรน nitido, salinitร e spezia diversa. โ AVA a confronto: Willamette Valley vs sottozone (Eola-Amity Hills, Ribbon Ridge) โ come altitudine, venti e suoli modificano struttura e profumi. โ Oltre i clichรฉ โvecchio/nuovoโ: stili piรน misurati, legni discreti, ricerca di precisione e trasparenza del terroir.
Se il Pinot Noir รจ la tua passione, questa serata รจ un โcampo provaโ perfetto: prenota il tuo posto e ascolta la voce dellโOregon, senza filtri.
โ ๏ธ Prenotazione obbligatoria | Evento a numero chiuso
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