Sauvignon Blanc | Un giro del mondo nel bicchiere
20 giugno 2024 – 0re 20:30
Sauvignon Blanc | Un giro del mondo nel bicchiere
presso Circolo AVIS Empoli – Via Guido Rossa, 1 – Empoli
35,00 €
Esaurito
Descrizione del corso
Wine School Italia, WSET Approved Program Provider di Firenze, organizza una degustazione dedicata al Sauvignon Blanc.
Presso il Circolo Avis di Empoli, organizziamo una masterclass su un vitigno che partendo dalla Loira in Francia, si è fatto strada in tutto il mondo con stili totalmente diversi.
Per questo motivo abbiamo pensato di mettere a confronto 6 vini provenienti da 6 nazioni diverse per capire come la tipologia di suolo, clima, gestione del vigneto e tecniche di cantina influenzano le componenti aromatiche e le caratteristiche gustative del Sauvignon Blanc.
Viaggeremo insieme verso la Francia, per poi passare in Nord e Sud America senza tralasciare il troppo spesso dimenticato Sud Africa esplorando l’inusuale Israele e ovviamente atterrare in Nuova Zelanda, nazione diventata benchmark per questo vitigno.
Sauvignon Blanc dal mondo
La serata, è stata ideata da Gabriele Alessandroni, WSET Educator che vi mostrerà l’incredibile versatilità di questo vitigno.
I vini in degustazione sono:
- Rombauer Vineyards – Sauvignon Blanc 2021 – Napa Valley | USA
- Sphera by Doron Rav Hon – White Concepts Sauvignon Blanc 2022 – Judean Hills | ISRAELE
- Domaine Fournier – Silex Sauvignon Blanc – Sancerre | FRANCIA
- Cloudy Bay – Sauvignon Blanc 2023 – Marlborough | NUOVA ZELANDA
- Matetic EQ – Coastal Sauvignon Blanc 2021 – San Antonio Valley | CILE
- Klein Constantia – Sauvignon Blanc 2022 – Constantia | SUD AFRICA
Costo della serata: 35 euro
Dicono di noi
Le recensioni dei nostri corsi
Per noi professionisti, avere una qualifica WSET è indispensabile. Oltre a sviluppare una conoscenza internazionale del prodotto vino, ci permette di incrementare le vendite e la capacità di comunicare al cliente con sicurezza.
Conseguire una qualifica in Food & Beverage Management mi ha permesso di acquisire gli strumenti necessari per la mia crescita professionale e lo sviluppo di un ristorante di successo.
Dopo il completamento del corso WSET l'hotel ha registrato un significativo aumento dell'11,9% in spesa media del bar. L'esperienza degli ospiti è indubbiamente migliorata grazie alla conoscenza ed entusiasmo dello staff per i drink.
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