Francia e Australia: due anime e un vitigno a confronto | Giovedì 25 settembre – Empoli
Se hai qualche anno di calici alle spalle, avrai sentito (e forse usato) la vecchia dicotomia “Vecchio Mondo vs Nuovo Mondo”:
Syrah come eleganza tesa del Rodano, Shiraz come potenza solare australiana.
Ma è ancora davvero così? Il vino è cambiato, i climi si sono mossi, gli stili si sono affinati. Qual è il modo migliore per capirlo se non mettere lo stesso vitigno uno accanto all’altro da due mondi lontani, terroir diversi, il meglio della Syrah/Shiraz in un confronto guidato, didattico e super-godibile.
Guidati da Gabriele Alessandroni – WSET Certified Educator – ci addentreremo tra stereotipi da abbattere, spezie fini, texture vellutate e potenza aromatica.
📍 Dove: Circolo AVIS Empoli – Via Guido Rossa, 1 📅 Quando: Giovedì 25 settembre, ore 20:30 💶 Costo: 45€ a persona
🍷 I vini in degustazione:
🇫🇷 FRANCIA
✔ Côte-Rôtie AOC – “Fortis” 2023 — Stéphane Montez du Monteillet – violetta, tocchi affumicati, trama setosa.
✔ Hermitage AOC – “Chorus” 2020 — Romain Duvernay – struttura importante, grafite, oliva nera, finale profondo.
✔ Saint-Joseph AOC – “Les Granilites” 2022 — M. Chapoutier – sinergia di granito e spezia, scorrevolezza e tensione.
✔ Barossa Valley – Woodcutter’s Shiraz 2022 — Torbreck – mora, ferroso/terre rosse, spezie calde, succosità.
✔ Barossa Valley – “Bella’s Garden” Shiraz 2020 — Two Hands Wines – profondità e cremosità, prugna matura, liquirizia
✨ Cosa ti aspetta:
✔ Un confronto didattico tra i due poli stilistici più celebri della varietà ✔ Chiavi di lettura su clima, suolo e scelte di cantina (estrazione, legni, eventuale co-fermentazione) ✔ Un vocabolario sensoriale per distinguere pepe nero, viola, oliva nera dei climi più freddi da mora, prugna, cioccolato dei climi più caldi ✔ Consigli di servizio e abbinamento per valorizzare entrambe le anime della Syrah/Shiraz ✔ Le degustazione è guidata da Gabriele Alessandroni – WSET Certified Educator
⚠️ Posti limitati! Prenotazione obbligatoria. Prenota ora il tuo posto e vivi una serata dal forte valore didattico… e di puro piacere.
Dicono di noi
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