Francia e Australia: due anime e un vitigno a confrontoย | Giovedรฌ 25 settembre โ Empoli
Se hai qualche anno di calici alle spalle, avrai sentito (e forse usato) la vecchia dicotomia โVecchio Mondo vs Nuovo Mondoโ:
Syrah come eleganza tesa del Rodano, Shiraz come potenza solare australiana.
Ma รจ ancora davvero cosรฌ? Il vino รจ cambiato, i climi si sono mossi, gli stili si sono affinati. Qual รจ il modo migliore per capirlo se non mettere lo stesso vitigno uno accanto allโaltro da due mondi lontani, terroir diversi, il meglio della Syrah/Shiraz in un confronto guidato, didattico e super-godibile.
Guidati da Gabriele Alessandroni โ WSET Certified Educator โ ci addentreremo tra stereotipi da abbattere, spezie fini, texture vellutate e potenza aromatica.ย
๐ Dove: Circolo AVIS Empoli โ Via Guido Rossa, 1 ๐ Quando: Giovedรฌ 25 settembre, ore 20:30 ๐ถ Costo: 45โฌ a persona
๐ท I vini in degustazione:
๐ซ๐ท FRANCIA
โ Cรดte-Rรดtie AOC – โFortisโ 2023 โ Stรฉphane Montez du Monteilletย โ violetta, tocchi affumicati, trama setosa.
โ Hermitage AOC – โChorusโ 2020 โ Romain Duvernay โ struttura importante, grafite, oliva nera, finale profondo.
โ Saint-Joseph AOC – โLes Granilitesโ 2022 โ M. Chapoutierย โ sinergia di granito e spezia, scorrevolezza e tensione.
โ Barossa Valley – Woodcutterโs Shiraz 2022 โ Torbreck ย โ mora, ferroso/terre rosse, spezie calde, succositร .
โ Barossa Valley – โBellaโs Gardenโ Shiraz 2020 โ Two Hands Wines โ profonditร e cremositร , prugna matura, liquirizia
โจ Cosa ti aspetta:
โ Un confronto didattico tra i due poli stilistici piรน celebri della varietร โ Chiavi di lettura su clima, suolo e scelte di cantina (estrazione, legni, eventuale co-fermentazione) โ Un vocabolario sensoriale per distinguere pepe nero, viola, oliva nera dei climi piรน freddi da mora, prugna, cioccolato dei climi piรน caldi โ Consigli di servizio e abbinamento per valorizzare entrambe le anime della Syrah/Shiraz โ Le degustazione รจ guidata da Gabriele Alessandroni โ WSET Certified Educator
โ ๏ธ Posti limitati! Prenotazione obbligatoria. Prenota ora il tuo posto e vivi una serata dal forte valore didatticoโฆ e di puro piacere.
Dicono di noi
Le recensioni dei nostri corsi
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