Wine School Italia, WSET Approved Program Provider di Firenze, torna con gli appuntamenti di degustazione, in modo a dir poco… spumeggiante!
Andremo alla scoperta dei grandi Metodo Classico nel mondo, lasciando fuori la denominazione più importante e famosa al mondo, la Champagne.
Molti di noi, avranno festeggiato e degustato durante le feste con spumanti Metodo Classico e solitamente la scelta ricade in uno spumante d’Oltralpe. Ma sono loro i leader indiscussi per quanto riguarda eleganza, complessità e finezza?
Nel mondo del vino di oggi abbiamo imparato a scoprire vini di grande qualità prodotti in regioni che mai ci saremmo sognati di degustare. Nel corso degli anni molte cose sono cambiate e con questa degustazione vogliamo farvi scoprire dei vini spumante che vi faranno dubitare che lo Champagne è inarrivabile.
La serata, come sempre, è stata ideata da Giuseppe Summa e da Gabriele Alessandroni, WSET Educator che vi porteranno in giro per il mondo a suon di perlage.
I vini in degustazione:
INGHILTERRA Nytimber Blanc de Blancs 2014
CALIFORNIA Domaine Carneros Le Reve Blanc de Blancs 2012
ITALIA Cantine delle Volta Lambrusco Metodo Classico Rosé NV Brut
SPAGNA Recaredo Turò d’en Mota 2009 Brut Nature
ISRAELE Razi’el Sparkling Rosé Brut Nature
Vino a sorpresa dalla cantina di Gabriele per brindare assieme al nuovo anno
Costo della serata: 65 euro
– I posti disponibili sono limitati –
Dicono di noi
Le recensioni dei nostri corsi
Per noi professionisti, avere una qualifica WSET è indispensabile. Oltre a sviluppare una conoscenza internazionale del prodotto vino, ci permette di incrementare le vendite e la capacità di comunicare al cliente con sicurezza.
Conseguire una qualifica in Food & Beverage Management mi ha permesso di acquisire gli strumenti necessari per la mia crescita professionale e lo sviluppo di un ristorante di successo.
Dopo il completamento del corso WSET l'hotel ha registrato un significativo aumento dell'11,9% in spesa media del bar. L'esperienza degli ospiti è indubbiamente migliorata grazie alla conoscenza ed entusiasmo dello staff per i drink.
Fare formazione è come stare al passo con le novità del settore, acquistare attrezzature all’avanguardia. Crea e incrementa nella persona la consapevolezza del lavoro che svolge e delle possibilità che ha nel poterlo migliorare. Stimola l’entusiasmo nei colleghi e riduce sicuramente il tasso di turnover in azienda.
Wine School Italia è stata un'esperienza importante per la figura professionale alla quale ambisco. La figura del sommelier necessità di essere a conoscenza della gestione economica e marketing dell’azienda, tramite corsi di formazione specifici.
studiare e potermi confrontare con professionisti del settore mi ha aiutato a migliorare le mie capacità e mi ha aperto le porte a nuove opportunità per la mia carriera. Ho acquisito le competenze necessarie per diventare un manager di successo.
