Perchè invecchiamo il vino? Degustazione vini d’annata
13 aprile 2023 – 0re 20:30
Perché invecchiamo il vino?
Degustazione vini d’annata
presso Hotel Croce di Malta – Firenze – Via della Scala, 7
35,00 €
Esaurito
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Descrizione del corso
Wine School Italia, WSET Approved Program Provider di Firenze, organizza una serata di degustazione di vini di annata, conservati in cantina ad affinare per valutarne assieme l’evoluzione.
La maggior parte dei vini viene prodotta per il consumo immediato senza necessità di affinamento. Altri, invece, preferiscono “essere dimenticati” o conservati per alcuni anni per farsi apprezzare quando gli aromi si sono evoluti, i tannini ammorbiditi e l’acidità arrotondata.
La serata, come sempre, è stata ideata da Giuseppe Summa e Gabriele Alessandroni, WSET Educator ed è ideale per chi vuole ampliare la propria conoscenza del vino o per chi sta studiando per un esame sul vino e vuole capire al meglio come l’evoluzione influisce nelle caratteristiche organolettiche.
Giovedì 13 aprile 2023 | Ore 20:30 – Hotel Croce di Malta Firenze
Perchè invecchiamo il vino? – Degustazione vini d’annata
Cosa succede quando il vino invecchia e come cambiano i suoi aromi?
Quali vini devono essere invecchiati? E, soprattutto, perché li invecchiamo?
Degustazione alla cieca di vini di annata.