Syrah vs Shiraz | Francia e Australia: due anime e un vitigno a confronto
25 settembre 2025 – 0re 20:30
Syrah vs Shiraz | Francia e Australia, due anime e un vitigno a confronto
presso Circolo Avis – Via Guido Rossa, 1 – Empoli
45,00 €
Disponibile
Descrizione del corso
🍷 SYRAH vs SHIRAZ
Francia e Australia: due anime e un vitigno a confronto | Giovedì 25 settembre – Empoli
Se hai qualche anno di calici alle spalle, avrai sentito (e forse usato) la vecchia dicotomia “Vecchio Mondo vs Nuovo Mondo”:
Syrah come eleganza tesa del Rodano, Shiraz come potenza solare australiana.
Ma è ancora davvero così? Il vino è cambiato, i climi si sono mossi, gli stili si sono affinati.
Qual è il modo migliore per capirlo se non mettere lo stesso vitigno uno accanto all’altro da due mondi lontani, terroir diversi, il meglio della Syrah/Shiraz in un confronto guidato, didattico e super-godibile.
Guidati da Gabriele Alessandroni – WSET Certified Educator – ci addentreremo tra stereotipi da abbattere, spezie fini, texture vellutate e potenza aromatica.
📍 Dove: Circolo AVIS Empoli – Via Guido Rossa, 1
📅 Quando: Giovedì 25 settembre, ore 20:30
💶 Costo: 45€ a persona
🍷 I vini in degustazione:
🇫🇷 FRANCIA
✔ Côte-Rôtie AOC – “Fortis” 2023 — Stéphane Montez du Monteillet – violetta, tocchi affumicati, trama setosa.
✔ Hermitage AOC – “Chorus” 2020 — Romain Duvernay – struttura importante, grafite, oliva nera, finale profondo.
✔ Saint-Joseph AOC – “Les Granilites” 2022 — M. Chapoutier – sinergia di granito e spezia, scorrevolezza e tensione.
🇦🇺 AUSTRALIA
✔ Adelaide Hills – Shiraz 2021 — Shaw + Smith – ribes, pepe delicato, tatto fine.
✔ Barossa Valley – Woodcutter’s Shiraz 2022 — Torbreck – mora, ferroso/terre rosse, spezie calde, succosità.
✔ Barossa Valley – “Bella’s Garden” Shiraz 2020 — Two Hands Wines – profondità e cremosità, prugna matura, liquirizia
✨ Cosa ti aspetta:
✔ Un confronto didattico tra i due poli stilistici più celebri della varietà
✔ Chiavi di lettura su clima, suolo e scelte di cantina (estrazione, legni, eventuale co-fermentazione)
✔ Un vocabolario sensoriale per distinguere pepe nero, viola, oliva nera dei climi più freddi da mora, prugna, cioccolato dei climi più caldi
✔ Consigli di servizio e abbinamento per valorizzare entrambe le anime della Syrah/Shiraz
✔ Le degustazione è guidata da Gabriele Alessandroni – WSET Certified Educator
⚠️ Posti limitati! Prenotazione obbligatoria.
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