I vini della Georgia
Degustazione con la produttrice Ana Berika

Giovedì 26 novembre – Empoli

Un viaggio in una delle culture del vino più antiche al mondo, raccontata attraverso i suoi vitigni, le sue tecniche di vinificazione e soprattutto attraverso la voce di chi ancora oggi porta avanti questa tradizione.

Wine School Italia dedica una serata ai vini della Georgia, paese in cui la storia della viticoltura risale a circa 8.000 anni fa e dove ancora oggi convivono centinaia di varietà autoctone e pratiche di vinificazione profondamente legate alla cultura e alla vita quotidiana. 

Protagonista della serata sarà il Kakheti, nella Georgia orientale, la principale regione vitivinicola del paese e terra di varietà come Rkatsiteli, Mtsvane e Saperavi. Qui sopravvive una delle tradizioni enologiche più affascinanti del mondo: la fermentazione e l’affinamento nei qvevri, grandi recipienti di terracotta interrati utilizzati per la produzione e la conservazione del vino. 

Ma questa volta non saremo soli a raccontarla.

Ospite della serata: Ana Berika

Direttamente dal villaggio di Velistsikhe, nel Kakheti, sarà con noi Ana Berika (Ana Berikashvili), giovane produttrice georgiana che rappresenta la quinta generazione di una famiglia legata alla vigna.

Per generazioni la famiglia ha coltivato uva, destinandone gran parte ad altre aziende e producendo vino per il consumo familiare. Ana ha scelto di compiere un passo diverso: trasformare una piccola parte delle uve di famiglia in vini propri e portarli fuori dalla Georgia.

Ha iniziato a produrre vino destinato alla vendita a soli 19 anni e, dopo alcuni anni trascorsi a Tbilisi lavorando nei wine bar, è tornata durante il periodo del Covid nella sua terra d’origine.

Oggi utilizza soltanto una piccola parte delle uve coltivate dalla famiglia e mantiene volutamente una produzione di meno di 10.000 bottiglie, privilegiando una dimensione artigianale e personale.

I suoi vini nascono secondo la tradizione georgiana, attraverso fermentazione e affinamento in qvevri interrati, e rappresentano un’occasione particolarmente interessante per conoscere il Kakheti non soltanto attraverso la degustazione, ma attraverso l’esperienza diretta di una produttrice che quel territorio lo vive quotidianamente.

I vini in degustazione

Durante la serata assaggeremo quattro differenti interpretazioni dei vitigni e della tradizione vinicola del Kakheti:

Berika – Rkatsiteli & Mtsvane Pét-Nat
Kakheti – Rkatsiteli e Mtsvane Kakhuri
Una lettura più fresca e contemporanea di due delle principali varietà bianche della Georgia orientale, qui interpretate attraverso una rifermentazione naturale.

Berika – Mtsvane Amber Wine
Kakheti – Mtsvane Kakhuri
Uno dei vitigni bianchi tradizionali del Kakheti interpretato attraverso la vinificazione con le bucce, elemento fondamentale per comprendere la tradizione degli amber wines georgiani.

Berika – Rkatsiteli Amber Wine
Kakheti – Rkatsiteli
Il Rkatsiteli è una delle varietà più importanti e diffuse della Georgia. Acidità naturalmente elevata, struttura e particolare predisposizione alla tradizionale vinificazione in qvevri ne hanno fatto uno dei grandi protagonisti della cultura vinicola georgiana. 

Berika – Saperavi
Kakheti – Saperavi
Il grande vitigno rosso autoctono della Georgia. Una rara varietà teinturier, caratterizzata quindi dalla pigmentazione non soltanto della buccia ma anche della polpa, capace di produrre vini profondamente colorati, strutturati, freschi e longevi. 

Una degustazione, ma soprattutto un incontro

La degustazione sarà condotta da Gabriele Alessandroni DipWSET, WSET Certified Educator, insieme ad Ana Berika.

Attraverso i quattro vini parleremo della storia vitivinicola della Georgia, del Kakheti, dei vitigni autoctoni, della vinificazione in qvevri e della cultura degli amber wines, confrontando la prospettiva della degustazione con quella di chi questi vini li produce.

Sarà anche l’occasione per andare oltre gli aspetti puramente tecnici: parlare di vendemmia, tradizioni familiari, vita in vigna e di cosa significhi oggi essere una piccola produttrice in una delle culture vinicole più antiche del mondo.

Quattro vini, tre vitigni e una produttrice georgiana con cui scoprire un modo di pensare e vivere il vino profondamente diverso dal nostro.

📍 Dove: Circolo AVIS Empoli – Via Guido Rossa 1, Empoli
📅 Quando: Giovedì 26 novembre 2026
🕣 Orario: 20:30
💎 Costo: €40 a persona

⚠️ Posti limitati – Prenotazione obbligatoria

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